Estava a ajeitar a montra dos chocolates da minha pastelaria num gesto tão rotineiro como tantas vezes e, num relance, este chapéuzinho da Regina fez me voltar alguns anos atrás no tempo. E o cheiro do chocolate fez se guloso na minha memória. Do tempo em que tínhamos direito a um chocolate pelo Natal.
Hoje o sabor do chocolate e da baunilha parece estar em todo o lado. É a revolução que o chocolate imprimiu à nossa doçaria. E nós fomos atrás. É a mudança que nos puxa para a frente e o futuro a anunciar o presente. Deste chapéu, brilho nos olhos na altura, à utilização frequente e imperdível, o ciclo do chocolate a fazer caminho.
