Fresco e leve como um bom vinho verde, neste caso um Muros de Melgaço que lhe serviu de base. Encontro feliz entre uma massa gulosa e um recheio cheio de sabor. Francisco Gomes a dizer-nos como a pastelaria é uma arte que acontece na sublimação do sabor e da beleza.
O Minho abraça-nos sempre que o visitamos.
