Sardinhas doces

Trancoso, a par do património arquitetónico e histórico, exibe um importante património doceiro que nos mostra, sobretudo, a alma criativa de um povo que soube criar, no planalto, entre montanhas, um doce a lembrar as sardinhas pescadas no litoral. As de Trancoso têm a cobri-las chocolate em vez de sal, em vez de saberem a mar, sabem a uma saborosa mistura de açúcar, ovos e amêndoa.
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